Messen en Bestek

Bestekdelen

Prijs

2 € - 200 €

Lemmetlengte

5 - 26

Staalsoort lemmet

Nieuwe Producten

Chroma Type 301 

Chroma Type 301 - Porsche messen

De oogstrelende Chroma Type 301 messen werden gecreërd door de legendarische designer F.A. Porsche. Net als de prachtig ontworpen sportwagens hebben deze messen een ongeëvenaard design. Ze zijn bovendien het resultaat van doorgedreven onderzoek waarbij gebruiksvriendelijkheid en ergonomie voorop staan.

Ferdinand Alexander Porsche tekende een reeks messen die roestvrij zijn en voldoen aan alle Westerse verlangens.

In zijn ontwerp van de Chroma Type 301 reeks hied hij rekening met eeuwenoude Japanse tradities : een unieke legering van van gehard staal zorgt ervoor dat de messen vlijscherp zijn en levenslang meegaan. Dankzij het uiterst scherpe lemmet worden vezels van groenten, vlees en vis werkelijk gesneden en niet verbrijzeld zoals bij sommige andere messen wel eens gebeurt. Geen wonder dat onnoemelijk veel topchefs bezwijken voor deze 'keukenjuweeltjes'.

 

Wist je dat ...

De geschiedenis van de Japanse messen begon in de tijden van de Samoerai's. Toen in 1868 in Japan hetverbod werd ingevoerd tot het openbaar dragen van een zwaard moesten de zwaardsmeders zich noodgedwongen toeleggen op iets anders... Zij maakten gebruik van hun eeuwenlange kennis en techniek om hoogwaardige messen te vervaardigen!

Wat maakt Chroma Type 301 messen zo bijzonder? 

  • Het speciaal vervaardigd Japanse staal 'Type 301' is een speciale legering die bestaat uit ondermeer 0,7% Carbon + Molybdeen/Vanadium.

 

  • Hardheid 0,7% Carbon (traditionele, professionele messen bevatten tussen 0,4 en 0,5% Carbon).
  • - De Chroma Type 301 messen werden uitgeroepen tot 'Beste mes' in de Stiftung Warentest.
  • - De Japanse slijpmethode (een slijphoek van 10 tot 20 graden in plaats van 20 tot 30 graden bij traditionele messen) zorgt voor scherpere messen en maakt achteraf slijpen makkelijker.
  • - Door deze kleine slijphoek is de rug van het mes minder dik en weegt het mes dus minder.
  • - Dankzij het gebruik van zeer hoogwaardig staal blijft het mes veel langer scherp alvorens het opnieuw geslepen moet worden.
  • - De toevoeging van een 'parel' geeft de scheiding aan tussen handvat en lemmet en belet dat de hand het lemmet aanraakt.
  • - Chroma Type 301 messen zijn geslepen in een V-slijpvorm ipv U-vorm. Dit maakt ze  lichter en scherper.
  • - Het handvat is gemaakt van 18/10 roestvrij staal.
  • - Dankzij het ergonomische handvat heb je minder kracht nodig bij het snijden en doen er zich minder afwijkingen voor (gelijke sneden).
  • - Dankzij de naadloze overgang tussen lemmet en handvat is er geen ophoping van bacteriën mogelijk.
  • - De afgeronde vorm van het lemmet zorgt voor een grotere snijhoek.
Vergelijk 0

No products

To be determined Shipping
0,00 € Total

Afrekenen